CURSO CONTAMINACIÓN CRUZADA

  • Objetivo: conocer perfectamente los riesgos de contaminación cruzada existentes ante un error de envasado, frío, manipulado, elaboración y/o cocinados de los productos. A través de esta formación lograremos dar garantía  al cumplimiento de la Norma.
  • Duración: 20 horas.
  • Contenidos:
    • Conceptos generales.
    • Higiene.
    • Instalaciones, equipos y procesos.
    • Limpieza.
    • Formación del personal.

Abrir chat
¿Necesitas ayuda?
Hola, ¿en qué podemos ayudarte? :)