AVISO URGENTE:

TODOS AQUELLOS ALUMNOS QUE NO ESTÉN TRABAJANDO DEBEN COMUNICAR CON EL CENTRO EN EL 915 211 939 DE MANERA URGENTE.

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Curso Manipulación de alimentos y gestión de alérgenos

  • Objetivo: dotar al participante de la información suficiente sobre alergias e intolerancias alimentarias que pueden contener los alimentos y/o menús para facilitar el cumplimiento de la norma y de las recomendaciones de sanidad en sus actividades diarias en el centro de trabajo.
  • Duración: 25 horas.
  • Cotenidos:
    • Higiene alimentaria y contaminación de los alimentos.
    • Preparación y conservación de los distintos alimentos: Métodos.
    • Los utensilios de trabajo e higiene.
    • Alergias e intolerancias alimentarias.
    • Tipos de alimentos causantes de alergias e intolerancias.
    • Plan de prevención de riesgos en alergias e intolerancias alimentarias.
    • Legislación aplicable.

 

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Estimado alumnado, os informamos que continuamos trabajando e intentando realizar nuestras actividades, en la medida de lo posible, con normalidad. Aquellas Instituciones que han dictado instrucción de continuar con la formación en otras modalidades nos han permitido seguir formando a nuestros alumnos y estamos haciendo todos los esfuerzos necesarios para cumplir con las directrices dictadas por la Consejería de Educación.

Cumpliendo estrictamente con las directrices Ministeriales y recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud este centro permanecerá cerrado en atención presencial hasta nueva orden pero no olvidéis que continua con la actividad permitida por las instituciones públicas y por ello seguimos formando en modalidad online.

Podéis consultar cualquier duda vía telefónica (915211939)  y/o vía mail (secretaria@cenfortec.es) donde os seguiremos atendiendo cada día.

Agradecemos vuestra comprensión y esperamos, por el bien de todos/as que esta situación se normalice lo antes posible.