CURSO DE MANIPULADOR DE ALIMENTOS

• Objetivo: formar a los trabajadores con eficacia y seguridad en el desempeño del trabajo diario dando garantía al cumplimiento de la Norma.

• Duración: 10 horas.

• Contenidos:
  • La higiene alimentaria.
  • La contaminación de los alimentos.
  • Intoxicaciones alimentarias.
  • La preparación y conservación de los distintos alimentos.
  • Métodos de conservación.
  • La higiene del medio.
  • Los utensilios de trabajo.
  • La higiene personal.
  • Leyes relacionadas con la higiene alimentaria.