MANIPULADOR DE ALIMENTOS
DURACIÓN: 10 HORAS
OBJETIVOS
Ofrecer a los/as trabajadores/as conocimientos que proporcionen la garantía del cumplimiento de la Norma en lo relativo a la manipulación de alimentos.
Conocer los principales métodos seguros y eficaces en la manipulación de alimentos.
Aprender a manipular los alimentos cumpliendo con la normativa que regula la higiene alimentaria.
CONTENIDOS
1. LA HIGIENE ALIMENTARIA
2. LA CONTAMINACIÓN DE LOS ALIMENTOS
3. INTOXICACIONES ALIMENTARIAS
4. LA PREPARACIÓN Y CONSERVACIÓN DE LOS DISTINTOS ALIMENTOS
5. MÉTODOS DE CONSERVACIÓN
6. LA HIGIENE DEL MEDIO
7. LOS UTENSILIOS DE TRABAJO
8. LA HIGIENE PERSONAL
9. LEGISLACIÓN RELACIONADA CON LA HIGIENE ALIMENTARIA
CURSO ONLINE DE MANIPULADOR DE ALIMENTOS
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